调整助餐流程后，哪些证据最能直接验证规定动作是否落实？

多选题

A. 助餐计划表的编排完成情况
B. 新流程文件的发放回执
C. 现场观察协助步骤
D. 抽查食物与个体方案的对应
E. 所有员工的培训签到

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