交班只写“吃得不错”，为核查进食风险最需补充什么？

单选题

A. 餐具清洗与消毒过程
B. 实际摄入及异常表现
C. 预约就餐与实际到场人数
D. 食谱类别及计划总热量

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同考场题目

评估者只在老人使用陌生衣物时观察一次，家属说平时可独立完成。为了理解差异，应（）。

哪些信息直接反映员工是否会按预案疏散协助？

老人有两种稳定慢性病，但可独立完成多项生活活动。确定照护需要时应（）。