肉丸烧熟后冷冻保存,供餐前还要复热,按操作规范应( )。

单选题

  1. A. 冷冻中仍按成品管理
  2. B. 完成解冻才按成品管理
  3. C. 复热前按半成品管理
  4. D. 复热后才按成品管理

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