厨房刚核对完改质餐，配餐途中托盘位置被调换。哪项复核最有用？

单选题

1. A. 核对餐车总份数与总单一致
2. B. 先给餐签最清晰的老人，再查其余餐盘
3. C. 发餐时按身份和有效餐型逐盘复核
4. D. 按厨房出餐顺序恢复托盘位置

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