老人今日饮食量较平时明显减少，最有价值的记录是？

单选题

A. 本次菜单的营养设计目标
B. 家属对餐厅环境的总体满意度
C. 本月助餐服务总完成率
D. 具体摄入与平时差异

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同考场题目

老人有已核实的限液方案且明确汤水纳入管理。家属要求加汤时，应先按哪种方法核对？

老人嘴里干燥，擦拭口腔时可直接用吸满水的棉球，不必先挤到不滴水。

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