陪餐员反复催老人快吃，老人紧张且进餐量下降。为核实问题并形成当前处理安排，下列做法恰当的有（）。

多选题

1. A. 增加催促次数让其完成餐量
2. B. 调整陪餐节奏并核实进餐安全与需要
3. C. 只比较每桌用餐结束时间
4. D. 观察催促时的情绪、速度与摄入

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