在安全可耐受、无特殊限制的前提下，（　）有助于提高软食的营养密度。

多选题

1. A. 软食中加入适量蛋类
2. B. 在可耐受食物中加入奶类
3. C. 加水使同一份食物体积翻倍
4. D. 粥中按计划加入肉泥
5. E. 把奶换成等量清茶

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同考场题目

老人可自行刷牙但嫌洗脸水凉，员工准备将整套洗漱都改为代劳。为核实问题并形成当前处理安排，下列做法恰当的有（）。

老人使用新口腔清洁用品后诉说疼痛，员工认为属于适应过程。对此，团队采取以下做法是恰当的：停止引起不适的操作并联系适当专业人员。

老人体验两次服务后改变了原先选择，方案允许协商调整。服务师宜（）。