哪些做法容易把“吃得下”误当作“营养够”？

多选题

A. 同时跟踪摄入量和体重
B. 只看是否容易吞咽
C. 搭配蔬菜与蛋白质食物
D. 长期用清米汤替代全部正餐
E. 去刺鱼肉加工到合适软度

登录后可查看参考答案与解析

同考场题目

老人可自行刷牙但嫌洗脸水凉，员工准备将整套洗漱都改为代劳。评价这项支持或改进是否有效，哪项依据更合适？

老人用普通筷子进餐困难，换粗柄勺可完成进食，报告未注明餐具条件。关于这一安排，沟通时更合理的做法是？

家属要求未具相应职责的服务师直接处理老人侵入性护理操作。针对有关人员的疑问，哪项沟通更合适？